めっちゃはやりのココナッツオイルの事(Part2)

生の植物オイルは

文字どーり

非常に身体にいい

でも
加熱して酸化した油は
体内で

めっちゃ悪さします

私のブログで

しょっちゅう登場する
活性酸素並みに
身体の細胞に

ダメージを与えます。
どんなダメージって

ガンの発症の原因となる
ぐらいのダメージやからね

どんなにイイとされる

植物性オイルでも
加熱したら酸化します

比較的酸化しにくいと

言われる

オリーブオイルとかに

多く含まれるオレイン酸も

飽和脂肪酸より

酸化しやすいんです

どれだけ

加熱状態が続いてるのか

分かんない

外食の揚げ物や

スナック菓子系は

めっちゃキケン

な香りがプンプンでしょ

でも、

ココナッツオイルは
酸化しにくいから
加熱料理に最適

私は殆ど料理しませんが
たまーーーに

作るときは必ず

お客様にも、

加熱料理には
ココナッツを使うように
お勧めしています

おいしいしねー

ココナッツオイルで

揚げものすると

冷めてもべたべたしないし
からっとしてるから
お弁当にも
（もちろん聞いた話)

じゃ、

みかちゃん

たまの料理て

何につこてんの
ってききたくなった